鶏と玉ねぎのサラダ

あばさ～とオット、二人してサラダが大好きで

暑かろうが、寒かろうが関係なく常に食卓に何らかのサラダが上がります（＾＾）

グリーンだけのサラダもいいけど、チキンと合わせたこのサラダはお気に入り






以前は生の玉ねぎって苦手だったのですが、最近から食べれるようになりました。

玉ねぎのシャキシャキとさっぱりドレッシングで、野菜がモリモリ食べれちゃいますよっ。

鶏ささ身　　　　２００ｇ　容器に入れて塩コショウして酒大さじ１をふってから１５分くらい蒸す。
　　　　　　　　　　　　　　＊蒸すのが面倒ならラップしてレンジでチンでもいいですよ～。

レタス　　　　　２～３枚　　食べやすい大きさにちぎって、水にさらしておきます。
玉ねぎ　　　　中１個　　　半分に切って薄～くスライスした後、水にさらします。
セロリ　　　　　１本　　　　斜めにスライス
キュウリ　　　　１本　　　　たて半分に切って　斜めにスライス
トマト　　　　　１個　　　　　２ｃｍ角に切る


＝ドレッシング＝

鶏の蒸し汁　　　大さじ２
しょう油　　　大さじ２
酢　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　大さじ１
ごま油　　　　大さじ１
すりゴマ　　　大さじ１
からし　　　　小さじ１

＊材料をすべて混ぜます。



★鶏は冷ました後、適当な大きさに裂きます。

★器に水をしっかり切ったレタスを敷いておきます。

★ボールに鶏とレタス以外の野菜を入れて混ぜ、ドレッシングと合えて器にもって出来上がり。

野菜がしなしなになるので、食べる直前にドレッシングと合えるか、
後でドレッシングをかけてもいいですね。

ゴマ油を省いて、ねりゴマ小さじ１くらい入れても美味しいですよ～。