オートミール＆レーズンクッキー

久々にクッキー焼きました（０＾＾０）

アメリカでは、朝ごはんによく食べられるオートミールを使ったクッキーです。


だ～いぶ前に、ナゼかクッキー作るのにハマッテしまって

週１ペースくらいでクッキー焼いてた時期があったのですが

マイブームが終ると、ピタリと全く作らなくなってました。（結構多いこのパターン）

この　【オートミール・レーズンクッキー】は

あばさ～のお気に入りのクッキーです。

毎回、作る時はチョコチップクッキーと一緒に作ってたんですが

やっぱり人気があるのは、チョコチップクッキーなんですよねぇ～。

個人的には、こっちの方が好みなんだけどな・・・。

シナモン風味の、外側はサクサクで中は少しフワッとした感じのクッキーです。


このクッキーは簡単だし、オススメですよ～

レシピで～す♥

＝材料＝　（計量カップはアメリカのカップ　１カップ＝２４０ｃｃ　使用です。）

バター　　１/２カップ（１２０グラム）
ショートニング　１/２カップ（１２０グラム）
上白糖　　１/２カップ
三温糖　　１/２カップ
卵　　　　Ｌサイズ２個
塩　　　　小さじ１/２
ベーキングパウダー　　小さじ１/２
シナモンパウダー　　小さじ１
ベーキングソーダ（重曹）　小さじ１
バニラエッセンス　　少量
小麦粉　　　　１カップ
オートミール　３カップ
レーズン　　　１カップ
ナッツ（クルミ等）　　１カップ　（好みで）　なくてもＯＫ。



＝作り方＝

オーブンを　１９０℃に予熱しておきましょう～。


大き目のボールに、材料に書かいてある順序で混ぜながら入れていく

全部の材料が混ざったら、クッキーの生地をスプーンですくって　天板に大さじ１杯くらいずつ３～４センチくらい間隔を空けて落としていく。

↓焼く前、こんな感じです。




１９０℃のオーブンで　１１～１２分焼いたら出来上がりです～。




焼き上がり～☆


★レシピの量は多めなので、半分量でもいいと思います～。
　ちなみに、上のレシピで直径５センチくらいのクッキーが３６個くらい焼けます。