2006年02月22日
寒い日は・・・
大分暖かくなってはきたものの、まだまだ冷えますね～
そんな日は、あったか～いスープが欲しくなるのですよ(￣∀￣*)
アメリカで寒い日の定番メニューって言ったら・・・
シチューとか、チリとかクラムチャウダーみたいなこってりが多いかな～・・・？
あばさ～は、すぐに作れるポトフをよく作りますよ～。
大きく切った野菜がゴロゴロの食べるスープって感じです
アツアツで湯気が立ってるのを ハフハフいいながら食べるのが好きです～（０＾＾０）
これ食べると、冬～って感じがするあばさ～なのでした。（今更ですが・・・汗）
うちのポトフの味付けは
固形コンソメ１個に
水 ７００ｃｃくらい （かなり適当～）
ベイリーフ １枚
ニンニク １片 （半分に切ってそのまま投入）
しお、こしょう 少々
カレー粉 小さじ１/２
以上がスープのベースで、あとは好きな野菜をかなり大きく切って投入して
しっかりアク取りをしたあと火を弱めて、柔らかくなるまで煮ます。
ウインナーソーセージとか、カリカリに焼いたベーコンチップなんかを入れると
旨みが増して美味しいですよっ☆
そんな日は、あったか～いスープが欲しくなるのですよ(￣∀￣*)
アメリカで寒い日の定番メニューって言ったら・・・
シチューとか、チリとかクラムチャウダーみたいなこってりが多いかな～・・・？
あばさ～は、すぐに作れるポトフをよく作りますよ～。
大きく切った野菜がゴロゴロの食べるスープって感じです
アツアツで湯気が立ってるのを ハフハフいいながら食べるのが好きです～（０＾＾０）
これ食べると、冬～って感じがするあばさ～なのでした。（今更ですが・・・汗）
うちのポトフの味付けは
固形コンソメ１個に
水 ７００ｃｃくらい （かなり適当～）
ベイリーフ １枚
ニンニク １片 （半分に切ってそのまま投入）
しお、こしょう 少々
カレー粉 小さじ１/２
以上がスープのベースで、あとは好きな野菜をかなり大きく切って投入して
しっかりアク取りをしたあと火を弱めて、柔らかくなるまで煮ます。
ウインナーソーセージとか、カリカリに焼いたベーコンチップなんかを入れると
旨みが増して美味しいですよっ☆
Posted by あばさ～ at 09:56│Comments(5)
│料理
この記事へのコメント
偶然ですが、今週のお昼はポトフを食べてます(*^^)v
日曜日にまとめて作って、１週間は同じお昼ですが....。
何を食べるか考えることがないので、楽チン♪
今回初めて、カレー粉をいれてポトフ作ってみたんですが
おいしいですよね！カリカリベーコン今度試してみま～す。
日曜日にまとめて作って、１週間は同じお昼ですが....。
何を食べるか考えることがないので、楽チン♪
今回初めて、カレー粉をいれてポトフ作ってみたんですが
おいしいですよね！カリカリベーコン今度試してみま～す。
Posted by えり at 2006年02月22日 11:59
うわー。すごい偶然！
私も昨夜、ポトフいっぱい作って
今日も食べてます。ｗ
あらびきソーセージ入れて、美味しく出来ましたよ！
食べ飽きたら、自家製トマトソース入れてミネストローネにしちゃいます。
私も昨夜、ポトフいっぱい作って
今日も食べてます。ｗ
あらびきソーセージ入れて、美味しく出来ましたよ！
食べ飽きたら、自家製トマトソース入れてミネストローネにしちゃいます。
Posted by たーかー at 2006年02月22日 17:01
美味しそうですね～我が家はコンソメ＆塩のみなんですよ～（＾＾
でも子供があまり食べないので、カレー粉はいいですね！！
またまた真似っこちゃん（笑）
ちなみに我が家も最後はトマトを入れて、ミネストローネにします♪
でも子供があまり食べないので、カレー粉はいいですね！！
またまた真似っこちゃん（笑）
ちなみに我が家も最後はトマトを入れて、ミネストローネにします♪
Posted by しろすけ at 2006年02月22日 20:56
寒い日には スープやシチュー類がいいよね～。 うちも昨日はビーフシチューでした。 そういえば、まん丸で大きいサイズのSourdough ブレッドの中をほじくって そこにクラムチャウダー入れて、パンと混ぜながら食べるの、美味しいんですよね～。。。思い出してしまった。
Posted by Ziggy at 2006年02月22日 22:54
えりさん
おおぉ～偶然ですねぇ～（０＾＾０）
私も以前は作る時は大量に作ってたんですが
飽きちゃうんで、今は少しずつ作ってます。
翌日のお昼まで食べれるくらいっ☆
カレー粉入れると美味しいですよねぇ～
たーかーさん
なるほど・・・トマトソースを入れてミネストローネですかっ♥
今度やってみよう（＾＾）
あらびきソーセージ入り、美味しそう～
しろすけさん
うんうん、シンプルな味付けだと野菜の味がちゃんとしますよね～
カレー粉入れると、また違って面白いですよっ。
ポトフ＋トマトは定番なのかな？ 知らなかったぁ～(￣□￣;)!!
Ｚｉｇｇｙさん
時間はかかりますが
朝からじっくりコトコト煮込んだシチューは美味しいですよねぇ～
はいはいはい～、サワードウ ブレッドの器に入ったクラムチャウダー！！
ホントに美味しいですよねぇ～♥
あ～、思い出したら ヨダレが・・・（￣￢￣） 食べたいなぁ
おおぉ～偶然ですねぇ～（０＾＾０）
私も以前は作る時は大量に作ってたんですが
飽きちゃうんで、今は少しずつ作ってます。
翌日のお昼まで食べれるくらいっ☆
カレー粉入れると美味しいですよねぇ～
たーかーさん
なるほど・・・トマトソースを入れてミネストローネですかっ♥
今度やってみよう（＾＾）
あらびきソーセージ入り、美味しそう～
しろすけさん
うんうん、シンプルな味付けだと野菜の味がちゃんとしますよね～
カレー粉入れると、また違って面白いですよっ。
ポトフ＋トマトは定番なのかな？ 知らなかったぁ～(￣□￣;)!!
Ｚｉｇｇｙさん
時間はかかりますが
朝からじっくりコトコト煮込んだシチューは美味しいですよねぇ～
はいはいはい～、サワードウ ブレッドの器に入ったクラムチャウダー！！
ホントに美味しいですよねぇ～♥
あ～、思い出したら ヨダレが・・・（￣￢￣） 食べたいなぁ
Posted by あばさ～ at 2006年02月23日 03:25
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