2006年02月18日

手羽マスタード

テレビの料理番組を見てたら

イタリア料理のショーで、チキンのマスタード焼きを作ってて

これがまた、簡単で凄く美味しそう~(0^^0)

冷蔵庫に手羽があるなっ!って事で、手羽バージョンで作りました

テレビのは、丸鶏のぶつ切りでした~。


手羽マスタード


番組のレシピでは、バルサミコ酢を使ってたのですが、

うちにはそんなの置いてねぇ~って事で

普通の酢で代用~(適当です、はい・・・)

ちょっと前にマネっこした、inoinoさんの「チキン アドボ」にちょっとにてるな っと思いながら

こっちも、オーブンに入れるだけ~の簡単料理

スイートチリソース と ナンプラーをソースとして添えたんですが

ソースなしでも全然OKでした~。



レシピで~すっ。

手羽マスタードのレシピ


材料1

手羽手羽先  各5個
しお、こしょう  少々


材料2(つけダレ)
酢           200cc
マスタード       大さじ2
ニンニクみじん切り  3片
パセリみじん切り  1/3カップ


★手羽は手羽元、手羽先を切り分けてしおこしょうしてしばらく置く。10分くらい

★容器に材料2を入れて混ぜ、そこに手羽を入れて少しもんでから冷蔵庫へ(2時間くらい漬ける)

★耐熱容器に手羽を並べて、200℃に予熱したオーブンで焼く。
 30分焼いて、ひっくり返して20分焼いたら出来上がり~



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Posted by あばさ~ at 03:06│Comments(4)料理
この記事へのコメント
わぁ!!
おいしそう!美味しそう!オイシソウ!(もういいって?笑)
マスタード♪
いいですね~^^近々、絶対作ってみますね!
あばさ~さん♪
この、緑の野菜は・・イタリアンパセリですか?普通のパセリより
色みも素敵!
レシピもありがとうございます~^^早速、まねっこしていいですか?
Posted by inoino at 2006年02月18日 10:30
inoino さん
これ凄く簡単でしたよ~(0^^0)
アドボと同じく酢を使ってるので、結構サッパリ食べれました
手羽だから、食べる時に手が汚れるけど・・・(笑)
あっ、ちゃんと書いた方がよかったかなぁ~
そうですよ~、パセリはイタリアンパセリ使ってまっす!
私もこのレシピはまねっこですよっ♥
Posted by あばさ~ at 2006年02月19日 04:17
マスタード焼き美味しそう^^♪
こないだ、手羽先で甘酢ピリ辛風作ったヨ^^v
我ながらなかなか上出来だったさぁ~^^
Posted by オネェ at 2006年02月20日 18:46
オネェしゃん
おぉ~、甘酢ピリ辛風も良さ気~( ̄∀ ̄*)
手羽って美味しいよねぇ~
Posted by あばさ~ at 2006年02月21日 03:06
 
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