2005年08月26日
夏野菜カリー
夏野菜カリー作りました。
今回はちょっと趣向を変えて、ナンを添えて。。。
市販のカレールーを使うから、簡単、楽チン♪
ブツ切りトマトと玉ねぎに、ナス、ゴーヤー、オクラとニンニクを少し
鶏肉を入れてチキンカレーにしたいところだけど、なかったので ひき肉で。。。
野菜いっぱいカリー、おいしかったっす（￣▽￣）
今回、初めて手作りナンに挑戦。思ってたより簡単に出来てしまった。
初めてにしては、かなり満足の出来でニンマリ。。。
本当に簡単だったので、興味あったら作ってみて下さい♪
カレーを煮込んでる間に、ちゃちゃっと作れちゃいましたよ～（＾＾）
ナンのレシピ
今回はちょっと趣向を変えて、ナンを添えて。。。
市販のカレールーを使うから、簡単、楽チン♪
ブツ切りトマトと玉ねぎに、ナス、ゴーヤー、オクラとニンニクを少し
鶏肉を入れてチキンカレーにしたいところだけど、なかったので ひき肉で。。。
野菜いっぱいカリー、おいしかったっす（￣▽￣）
今回、初めて手作りナンに挑戦。思ってたより簡単に出来てしまった。
初めてにしては、かなり満足の出来でニンマリ。。。
本当に簡単だったので、興味あったら作ってみて下さい♪
カレーを煮込んでる間に、ちゃちゃっと作れちゃいましたよ～（＾＾）
ナンのレシピ
材料 （ナン４枚分）
薄力粉 １２５ｇ
強力粉 １２５ｇ
ドライイースト 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１/４
卵 １個
水
油 大さじ１
１、計量カップに卵を溶いて、水を１５０ｃｃの所まで足して混ぜておく
２、ボールに １、も含めた材料を全部入れて混ぜてまとめて
台の上で１５分くらいこねる
３、生地をひとまとめにしてボールに戻し ラップをして温かいところに２０～３０分くらい置く
（１次発酵）
４、膨らんだ生地を上から手のひらで押してガス抜きして４等分に切り 丸めてボールに置き
きつくしぼった濡れ布巾をかけ１５分くらい置く（ベンチタイム）
５、フライパンを火にかけ熱して、薄く油を塗っておく 火加減は強の弱からちょい高め（分かるかな！？）
６、生地を伸ばす。４等分に分けた生地を１つずつ焼く直前に伸ばす
伸ばす時は、切らないように手で引っ張って。麺棒を使ってもいいと思います。
焼くと少し膨むので、薄めに伸ばし うっすら焦げ目が付くくらいに両面やく（片面２～３分くらい）
＊焼くときは、しっかりフライパンを熱してから生地を入れてくださいねっ♪
薄力粉 １２５ｇ
強力粉 １２５ｇ
ドライイースト 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１/４
卵 １個
水
油 大さじ１
１、計量カップに卵を溶いて、水を１５０ｃｃの所まで足して混ぜておく
２、ボールに １、も含めた材料を全部入れて混ぜてまとめて
台の上で１５分くらいこねる
３、生地をひとまとめにしてボールに戻し ラップをして温かいところに２０～３０分くらい置く
（１次発酵）
４、膨らんだ生地を上から手のひらで押してガス抜きして４等分に切り 丸めてボールに置き
きつくしぼった濡れ布巾をかけ１５分くらい置く（ベンチタイム）
５、フライパンを火にかけ熱して、薄く油を塗っておく 火加減は強の弱からちょい高め（分かるかな！？）
６、生地を伸ばす。４等分に分けた生地を１つずつ焼く直前に伸ばす
伸ばす時は、切らないように手で引っ張って。麺棒を使ってもいいと思います。
焼くと少し膨むので、薄めに伸ばし うっすら焦げ目が付くくらいに両面やく（片面２～３分くらい）
＊焼くときは、しっかりフライパンを熱してから生地を入れてくださいねっ♪
Posted by あばさ～ at 06:07│Comments(8)
│料理
この記事へのコメント
あばさ～さんのとこには、いつもおいしそ～な写真が....。
ダイエット中の私には刺激的です！
ナンが自宅で作れるなんて、週末だしレシピを見て挑戦してみまーす。
ダイエット中の私には刺激的です！
ナンが自宅で作れるなんて、週末だしレシピを見て挑戦してみまーす。
Posted by ちゃお♪ at 2005年08月26日 08:07
あばさ〜さん、ほんとに料理上手ですよね〜。
ぼくもこのブログを見るたびにお腹が空きます。
カレーうまそうだな〜。
今日のお昼はカレーにしようかな。
ぼくもこのブログを見るたびにお腹が空きます。
カレーうまそうだな〜。
今日のお昼はカレーにしようかな。
Posted by おまつ at 2005年08月26日 12:22
あぁーー。美味しそうだぁ。
お昼食べたのにぃ。
またまたお腹がぐうですよ。
お昼食べたのにぃ。
またまたお腹がぐうですよ。
Posted by non- at 2005年08月26日 13:02
あばさ〜さん!!ホント尊敬します! おいしそう。(￣¬￣) ジュル・・・
やっぱ私も料理上手にならないと、ダンナも帰ってこないわな〜(爆)
やっぱ私も料理上手にならないと、ダンナも帰ってこないわな〜(爆)
Posted by みっく at 2005年08月26日 23:29
ちゃお♪ さん
確かに。。。ダイエットには大敵なものばかりですねぇ～（・・；
私もっ。ナン、フライパンで作れるとは思いませんでしたよ～
是非、挑戦してみてくださいっ（＾＾）
おまつさん
毎度、食べ物ばっかりですんません～（＾＾；
食べるの大好きなんで。。。
色気より食い気ですよぉ～！！
non-さん
あいっ、ごめんちゃいですぅ～
でも、まだまだアップしたい食べ物あるんですよぉ～。。。
確かに。。。ダイエットには大敵なものばかりですねぇ～（・・；
私もっ。ナン、フライパンで作れるとは思いませんでしたよ～
是非、挑戦してみてくださいっ（＾＾）
おまつさん
毎度、食べ物ばっかりですんません～（＾＾；
食べるの大好きなんで。。。
色気より食い気ですよぉ～！！
non-さん
あいっ、ごめんちゃいですぅ～
でも、まだまだアップしたい食べ物あるんですよぉ～。。。
Posted by あばさ～ at 2005年08月26日 23:43
みっくさん
ありがとうですっ（＾＾）！
みっくさん、でもこれ、ホントに簡単でしたよぉ～。
面倒なの苦手なあばさ～が作れるから大丈夫ぅ～♪
ありがとうですっ（＾＾）！
みっくさん、でもこれ、ホントに簡単でしたよぉ～。
面倒なの苦手なあばさ～が作れるから大丈夫ぅ～♪
Posted by あばさ～ at 2005年08月26日 23:53
お料理上手！！拍手したいです（笑）
これなら もう お嫁に行けますね・・・ って（爆）
ココで オヤジギャグを 一つ。。
コレは「なん」と言う 料理ですか？ （笑） ﾅﾝﾁﾃ ▼*ﾟvﾟ*▼ﾃﾍｯ
これなら もう お嫁に行けますね・・・ って（爆）
ココで オヤジギャグを 一つ。。
コレは「なん」と言う 料理ですか？ （笑） ﾅﾝﾁﾃ ▼*ﾟvﾟ*▼ﾃﾍｯ
Posted by ハーリー at 2005年08月28日 11:29
ハーリーさん
いつもありがとうです。。。オヤジギャグを。。。（笑）
いつもありがとうです。。。オヤジギャグを。。。（笑）
Posted by あばさ～ at 2005年08月29日 07:25
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